Recetas para tener un estómago o panza plano

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Una dieta sana, variada y equilibrada no es suficiente para tener un estómago plano . Sí, es necesario sobre todo recargar en abundancia vegetales y frutas cocidas, legumbres y carnes o pescado magro . 

Comience el día con un muesli de 0% de queso blanco, manzana, pera y pasas , dos barras de cereal con avena, higos y limón o un huevo Benedict de salmón ahumado.

Al mediodía, disfrute de una quinoa de gambas y azafrán , un papillote de merlán con pimientos o puré de chirivía y una pechuga de pollo con miel y balsámico. Termine la comida con una mousse de pera de requesón al 0% .

 Por la noche, prepare una cena ligera con sopa de lentejas con patatas fritas crujientes , filete de bacalao en una fondue de puerroo una ensalada verde acompañada de una cazuela de huevo con atún y chalotes . 

Estas recetas, ricas en fibra, proteínas vegetales y animales, así como buenos ácidos grasos, mejoran la saciedad, promueven la disminución de las grasas, reducen la hinchazón y regulan el tránsito intestinal , en resumen, eso bueno. 

Quinua con camarones y azafrán

750 ml de quinoa

2 L de agua

2 cucharaditas de sal

30 a 40 camarones cocidos

2 cucharadas de aceite de oliva

Crema ligera de 50 cl

2 cucharadas de almidón de maíz

4 pizcas de azafrán

• TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 MINUTOS
 
• TIEMPO DE COCCIÓN: 20 MIN

1. Sumerja la quinua en una olla de agua hirviendo con sal. Llevar a ebullición, tapar y cocinar durante 15 minutos. Drene y reserve.
2. Retire la cáscara del camarón, corte en la parte posterior y retire el intestino. Enjuáguelos bajo un chorrito de agua.
3. Dorar los camarones en una sartén con el aceite de oliva durante 10 minutos. A continuación, agregue la crema líquida, azafrán y almidón de maíz. Revuelva suavemente para unir todo para hacer que la crema espese. Agregue la quinua y cocine a fuego lento durante 2 minutos a fuego lento.
4. Queso cottage, manzana, pera y pasa

500 g de queso blanco batido al 0%

6 cucharadas de muesli

1 manzana

1 pera

50 g de pasas

4 albaricoques secos

40 g de edulcorante en polvo

2 pizcas de vainilla en polvo

PREPARACIÓN: 10 MIN

 

TIEMPO DE COCCIÓN: 0 MIN

1. En una ensaladera, mezcle el queso blanco con el edulcorante y la vainilla. Libro fresco.
2. Remoje las pasas en un recipiente con agua tibia. Detalle los albaricoques secos en dados pequeños. Pelar la pera y la manzana y cortar en cubos pequeños.
3. Escurrir las pasas y agregarlas en un tazón con los cubos de manzana y pera. Mezcla todo.
4. Vierta el queso blanco en cuencos pequeños y distribuya el muesli en el centro. Reserve fresco hasta que se sirva.

Cazuela de huevo

1 lata grande de atún en natural (300 g)

4 chalotes

4 huevos

200 g de queso cottage 0%

Pimiento de Espelette

3 cucharadas de perejil picado

un poco de mantequilla más ligera para ramekins

sal y pimienta

• TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 MINUTOS
 
• TIEMPO DE COCCIÓN: 10 MIN

1. Unte con mantequilla los moldes con mantequilla y una toalla de papel. Reservarlos en el refrigerador.
2. Precalentar el horno a 210 ° C.
3. Pelar y cortar muy finamente los chalotes. Escurrir y desmenuzar el atún.
4. En un recipiente, mezcle el atún con las chalotas y dos cucharadas de perejil. Sal y pimienta según tus gustos.
5. Vierta un fondo de queso blanco batido en los moldes y luego deposite la preparación de atún.
6. Rompe un huevo en cada molde, teniendo cuidado de no reventar la yema.
7. Cubra con queso cottage batido, sal, pimienta y espolvoree un poco de perejil y pimienta de Espelette.
8. Hornea por 10 minutos. Retire inmediatamente para evitar que la yema continúe cocinando.
9. Disfrute inmediatamente acompañado de mouillettes de pan tostado.